Bez czarny

Bez czarny, (Sambucus nigra)bez czarny 1 nazywany też bzem lekarskim, ze względu na zastosowanie w medycynie. Często mylnie nazywa się bzem pięknie kwitnący Lilak. Bez czarny to duży krzew lub małe drzewo dochodzące do 7 metrów wysokości, znosi półcienie ale jest światłolubna. Jest nie tylko ozdobna ale odstrasza

myszy, szczury I owady.

 

Z około dwudziestu gatunków w Polsce możemy spotkać trzy: czarny, koralowy i hebd. W maju i czerwcu kwitnie kremowymi talerzykowatymi, drobnymi i delikatnie wyglądającymi, lecz dość intensywnie pachnącymi kwiatami. Chętnie zbieranymi na lecznicze herbatki.

Pod koniec sierpnia i we wrześniu pojawiają się owoce - pięknie błyszczące, czarne jagody. Jagody a także sok z nich wyciśnięty mają specyficzny smak, można je jednak spożywać dopiero gdy całkowicie dojrzeją, oraz po ugotowaniu bez przykrycia. Przemrożone owoce można wykorzystać na powidła czy nalewkę.bez czarny 2bez czarny 3bez czarny 4